第一次压面条

　　呵呵，说起压面条，那可是我最拿手的。但第一次压面条，我却被弄得糊里糊涂。

　　那天，妈妈准备给我们做面条吃，端着压面机慢慢进入了厨房，爱凑热闹的我赶紧跑进厨房看个新鲜，探个究竟。只见妈妈把一个又大又圆的面团，用擀面杖擀成很薄的面饼，然后拿起菜刀，对着面饼仔细地切成三条。哇！真是太棒了，一条条都是直的，而且大小适中，一看就是位“高手”，我看了以后，心想：原来就这么简单，我也能做。妈妈看出了我的小心思，便让我来切最后一刀。我学着妈妈的样子，有模有样地切了一刀，我的妈呀，当我仔细看我的“杰作”时，嘴几乎张成了“O”字形。切的那条线一点都不直，倒更像一条波浪线，上下不均。唉，只好再跟妈妈好好学这手艺喽。面切割完成后，剩下的工作就要交给压面机了。先进行第一个步骤———压面片。把刚才切好的面片放到第一个压面档里，压成更薄的面片。妈妈刚给我示范了一次，我就吵嚷着要干。把切好的面放入第一个压面档里，缓缓地摇动手柄，更薄的面片慢慢滑了下来。最关键的就是压面条了，我把这些薄面片放入第二个档位，再摇动手柄，又白又细的面条就慢慢从压面机里滑了下来。一切准备好后，就可以下锅煮面了。总算成功了，看着一碗一碗的面条，我心里有一种说不出的高兴，感到美滋滋的。

　　这次之后，我就成了家里的压面条大师。要是知道哪一天又要吃面条了，我肯定会赶紧跑过去压面条。不过，我还需要多加锻炼，让这压面条的技术越来越好。

　　我永远都不会忘记这个第一次，它教给我了要坚持不懈、学无止境的道理，而且还让我明白了什么事都需要苦练，再小的事也要认真地去做。

　　（北重实验小学四年级三班 张奕璇）