北京师大株洲附小四（3）班 吕牧怿

　　以前，家里总是妈妈做饭，可这个星期六，我也做了一道菜呢！

　　这是老师布置给我们的“作业”，我心里又激动，又紧张。激动的是，可以吃到自己做的菜了，紧张的是怕做不好菜，没有人会吃。不过转念一想，反正是初次做菜，怕什么呢？

　　我做的菜叫家常豆腐。我先将辣椒和葱花切碎，然后把豆腐切成块儿，这豆腐软软的，可真不好对付，稍微一用力，就会有一个小洞，这不，前几片豆腐因为我用力过度，所以变得千疮百孔、奇形怪状，我只好慢慢来，好不容易才把豆腐制服，就要开始煎了。

　　我将油放进锅里，把火打开，等油烧得嗞嗞作响，便把豆腐放进了锅里。可才放进去，锅子就好像吃了兴奋剂，发出“呲——”的声音，把我吓得连连后退，有些不想做这道菜了，但一想到可以吃到自己做的菜，又鼓起了勇气，继续做菜。

　　一面豆腐煎好了，可还有一面，得给豆腐们来一个“集体大翻身”，可是怎么翻呢？我拿出终极武器——锅铲，将豆腐翻了身，发现煎好的那一面有几块烧糊了，变成了黑色，不过还好大部分都是金黄色的。

　　等两面都煎好了，再把辣椒和葱花放进去搅拌，然后再放盐和酱油，做好了这些，一道香喷喷的家常豆腐便做好了。我尝了一口，觉得有些淡，不过也挺好吃的，心里格外激动。

　　晚上，爸爸和妈妈吃着我做的菜，还一个劲儿夸我呢！