前段时间，我曾在报纸上看到“毒豆芽”事件，让我对自己钟爱的豆芽产生了恐惧心理。那些有毒的豆芽个头均匀，颜色白净，且绝大多数没有根须，看起来很漂亮，但是吃了对身体有害。于是，我决定在家自己发“健康豆芽”，这样，我就不会“中毒”了。

　　报上说，发豆芽，最好选择颗粒饱满、色泽鲜艳的豆子，因为发豆芽也讲究“优生优育”。于是，我到超市精心挑选了一些绿豆。然后将它们放在容器中浸泡一个晚上。第二天早上发现这些绿豆被泡得膨胀了，都咧开了小嘴。我又把这些泡好的豆子摆在一块干净的湿布上，在上面盖上一层湿润的纱布，每天淋一次水，期盼着它们快快发芽。

　　豆子露出了白白的小脸蛋，豆子长出了芽，豆芽又长高了……每天我都会掀开纱布观察豆芽，看到它们的这些变化我心里别提多高兴了。可令人奇怪的是，没过几天，豆芽的小白脸变绿了。我问妈妈这是怎么回事，妈妈也觉得奇怪。于是，我们又按照同样的方法再发了一次，可是豆芽还是变绿了。妈妈这下可急了，她连忙上网查了一下。原来豆芽怕光，如果把它们放在光线亮的地方就会变绿。哦，我还以为豆芽会跟一般的植物一样需要充足的阳光才长得好呢，原来它们喜欢生活在黑暗中。知道了原因，我又再一次发了豆芽。这回发出的豆芽白白嫩嫩，细细长长。太好了，我终于成功了！

　　那天晚上，妈妈炒了一盘豆芽。吃着清脆爽口的“健康豆芽”，我觉得真是太美味了。

　　宋天添　　文一街小学 政苑校区四（1）班

　　指导老师：孔晓菲