今天我当家

　　河北师大附小四（5）班张姝葳

　　爸爸妈妈去上班，今天我来当家。常言说“开门七件事——柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，这七件事今天都由我来管了。

　　怎样用爸爸妈妈给我的不多的买菜钱把全家一天的伙食安排好呢，看来我非得精打细算不可。早晨买豆浆和油条已经花了一块二，中午呢？我准备焖些米饭，还有土豆片炒肉和西红柿炒鸡蛋。对，就这么办！

　　我提着菜篮儿兴冲冲地来到菜市场，“呵，这儿的东西真是应有尽有。”我一头钻进熙熙攘攘的人群中，左瞧右看，寻找起自己要买的东西来。

　　买完菜回到家里，系上围裙开始工作。我先学着爸爸妈妈平时那样，在电饭锅内加好两量杯大米和适当的水，盖好锅盖通上电源，按下“煮饭”的按键就好了。这剩下的时间我就可以做其他工作了。我从冰箱里取出切好的生肉片解冻，把洗干净的两个土豆削了皮，然后放在案板上，右手拿起刀，左手使劲按住土豆，生怕它逃跑似的，一刀一刀切片。虽然技术有点不熟练，动作笨拙了一些，土豆片切得有的厚有的薄，大小不一，可到底还算切成了片。看到不太整齐，我又把它们斜摞起来切一刀，再放到清水里泡一下捞出来待用。

　　接下来该进行下一步了。放好炒勺，点燃炉灶，把油放入锅中加热，看到冒出了油烟，我赶紧把葱姜放进炒勺，随着“滋滋”的油响声和散发出的葱香味，接着放入生肉片，等肉片颜色变白熟了后，再放土豆，然后加入酱油、盐，用铲子来回翻炒，最后加些鸡精来调味。炒好后盛进盘子里，我拿起筷子，急不可待地尝了一口。嘿，味道好极了，也可能因为是自己劳动的成果吧。

　　爸爸妈妈刚好下班回来了，看到我额头上的细汗和做好的米饭，说我长大了，夸我干得非常棒，下次还让我当家。