老爸烧菜记

　　淮安市楚州实验小学四（8）班 杨明洁

　　暑假的一个周日，一直都是妈妈掌厨，已很长时间没有做饭的老爸，突发雅兴，一早就嚷着要亲自下厨，露两手给我们看看。还“吹”他多少年前，烧菜水平老高的，比饭店里大厨师做的都好吃，他并向妈妈发出挑战，让我来做“评委”。

　　上午十点，老爸就开始忙乎开了，理菜、洗菜、切菜，“喳、喳、喳”“咚、咚、咚”的忙了好一阵，因为不熟练，他切出的菜，大小不一、奇形怪状的。这些准备工作花了近两小时，总算做完了，老爸擦擦额头上的汗，虽然“工作效率”不高，但“工作态度”还是挺认真的，这一点本评委当场就作了表扬，嘻嘻！

　　最后的一道工序——炒菜，对老爸来说难度是最大的了。老爸做“西红柿炒鸡蛋”这道菜，打开灶台阀门，蓝色火苗“嘭”的点燃。锅里的油还没热，老爸就急着将鸡蛋倒了进去，还没等鸡蛋熟了，他又急着把西红柿也倒了进去，只见他笨拙地又是放盐、又是放味精、放鸡精、放胡椒粉……差不多把什么调料都放进去了，忙得手忙脚乱，满头大汗。不过，他时刻没忘记保持“大师”的风度，模仿着专业厨师的样子，“潇洒”地一手叉腰，一手掌勺，嘴里还哼着走调的小曲，铁锅被他用铲子敲得“咣当”响，终于炒好了。本评委尝了一口他的“杰作”，但马上就“卟”的一声全又吐了出来，又咸又辣，还半生不熟的，没法吃啊。老爸自己也尝了一下，知道做砸了，尴尬地憨笑着直挠头，妈妈在一旁“幸灾乐祸”地终于忍不住笑出声来。

　　于是，本评委严肃宣布本次挑战——老爸失败。还是妈妈另做了可口的菜给我们吃，不然那天中午大家就要饿肚子了。从此后，妈妈做饭，老爸有时间就在一旁看着，还不时地问这问那，“偷学”技术。过了些日子，他的厨技有了很大的长进，以前不会做的“西红柿炒鸡蛋”，如今已成了他的“招牌菜”，做得相当有水准了。虽然技术提高了，但老爸学会了谦虚，他经常讲：“厨技无止境，我还要争取精益求精啊！”以后，每当我想起老爸初次下厨烧菜的这件事，就觉得很开心。老爸真是个挺搞笑的家庭主厨啊，给我们家庭带来了欢乐，呵呵！

　　指导老师 肖 春