彩色饺子

　　南京石鼓路小学五（1）班 贾岚淇

　　今天，妈妈把正在看电视的我叫到厨房，说教我做“彩色的饺子”，我一听便来了兴趣。

　　妈妈拿起几根胡萝卜，切成两块，放入擦丝器，擦成丝剁碎，又找来一块纱布，将剁碎的胡萝卜包起来使劲捏，结果捏出了大半碗胡萝卜汁儿，看得我是一头雾水，好奇心又加重了几分。妈妈将面粉放入胡萝卜汁，捏出了一个面团，哇塞！橘黄色的面团，我恍然大悟：“哦！妈妈原来你是这么做彩色饺子的啊！呵呵！我原以为是在饺子做好后用颜料上色的呢！”

　　妈妈弄好面团后，下面就开始做饺子馅了。我帮妈妈剁好了姜葱，并将煎好的鸡蛋剁成碎末儿。这时妈妈也已经切好了韭菜剁好了粉丝，我们将碧绿的韭菜、金黄的蛋屑和晶莹剔透的粉丝末搅拌在一起，再放入葱姜及一些调味品，最后淋上一些麻油！这样色香味俱全的馅料就大功告成了。接下来妈妈用灵巧的双手将大的面团做成许多小面团，并将它们压扁擀成薄皮包入馅料，双手合起用力一捏，一个彩色的饺子像变魔术般，呈现在我的面前。很是漂亮！“这样的饺子既营养，又好看呢！”妈妈得意地夸赞道。

　　在我的强烈要求下，妈妈又教我做了很多绿色和红色的饺子，其实是用菠菜和西红柿榨汁和面做成的，方法大同小异。煮好后，我们吃了很多，因为它们色彩鲜艳，味道也极鲜美！

　　同学们看完后是不是也心中痒痒的，想要跃跃欲试呢？那赶快动员你的父母一起享受那份快乐吧！

　　指导老师 徐玥