怀念家乡冬日的早餐

　　◎清华实验学校公立部小学五（8）班 赵星童

　　天渐渐冷了，我又开始怀念家乡冬日的早餐了。

　　我们家乡的早餐有非常多的品种：炸面窝、金桔烧卖、素炒粉、糖糍粑、铁板烧饼、三鲜豆皮、还有灌汤包、欢喜坨、牛肉粉……不过，我最喜欢的还是热干面和炸油饺。

　　每天一早，我都会像一只快乐的老鼠一样，穿梭在姥爷家附近的街头巷尾。我喜欢搓着冻得发麻的双手，站在温暖的炉火前，看店家阿姨把盆里的面条挑进竹制的笊篱，在一锅热气腾腾的汤水里，上下晃动烫热。再利索地扣进瓷碗里，快速在热干面上淋酱油、醋、芝麻酱，撒葱花，放细碎的辣萝卜干。

　　这个等待的过程是愉悦的，我总是嗅着小麻油的香味，忘记了冬天的寒冷。我喜欢用筷子卷着热干面吃，一口一口的，感觉很扎实。

　　热干面的最佳拍档是鸡蛋米酒，里面还有糖桂花，甜甜的，很好喝。你要，老板就会马上拎着大铁壶，用滚烫的水冲一碗过来。

　　炸油饺也是我的最爱。老伯伯在案板前，从白生生的大面团上揪一小团面下来，在抹了油的瓷盘上摁成圆形，然后用银色的勺挖一团肉末韭菜拌红薯粉丝的馅儿，再对折成半月形，沿着锅边滑下油锅。

　　油饺在沸腾的油里翻滚着，不一会儿就变成了诱人的金黄色，引得我口水直滴。起锅的油饺，又香又脆，冒着热气，发出“吱吱”的细响声，仿佛在挥着手对我说：“我已经熟了，可以吃啦！”

　　油饺的快乐伙伴是白粥。家乡的白粥是很好吃的，因为每桌都会有好几碟可口的下粥小菜：炸黄豆、咸藕丁、酸萝卜、泡豆角、雪里红，买白粥就可以随便吃的。

　　享受美食的日子总是短暂的，思念的口水却是绵长的。看着树上飘落越来越多的黄叶子，我忍不住笑了：寒假快到了，天天大吃的日子不远了……

　　邹老师点评：邹老师看这篇作文的时候口水直流，看你写的那些小吃，仿佛眼前摆着一碗碗热干面和炸油饺……抓住了食物制作的细节，写点吃的味道，这篇文章就可以作旅游杂志的美食特稿了！