暑假的周一至周五里，我一般都在外婆家做作业和消磨剩下的时光。但是，如果他们不再呢？我又该怎么办？所以，外公和外婆给我上了一堂暑假炒菜课，这不，他们教我怎么炒青豆炒肉和炒丝瓜。

他们告诉我：炒青豆时，先将油倒入锅中，小火煮30秒，之后，倒入青豆，用锅铲搅拌，让青豆更入味，再放入5g盐，5g味精，由于个人喜好，我还放了10g白糖。煮3分钟之后，加肉（肉要成丁状才行），盖上锅盖，烧10分钟。接下来，便是一段漫长的等待……终于好了！打开锅盖一闻，啊！好香啊！可是，我被外婆拉到一旁，开始学怎么炒丝瓜了。

炒丝瓜之前，一件重要的是，是切丝瓜。切丝瓜时，先把丝瓜从中间切成两半，再把那两半切成4节，把每一节都立起来，切成4瓣,就可以了。炒法嘛，和青豆炒肉的炒法没什么两样，我就不细说了。

上完了这一堂特殊的课，以后一个人在家的时候，再也不会饿了哈哈。