馒头大作战

　　南京市二十九初中 初二（9）班 汤韫祎

　　“面来啦！”随着爷爷的一声吆喝，坐在客厅里的我们立刻进入了“一级备战”状态：我冲进洗手间把手仔仔细细洗得干干净净；姑姑卷起袖子，扭动着她胖胖的身子在餐桌前立正站好；而妈妈则赶忙把自己披散的头发高高束起，一副严阵以待的模样。

　　哈，你肯定不知道我们要干什么！我的老家在苏北的一个小县城里，每当春节将至的时候，家家户户都会制作包子，纯手工纯天然，绝对的绿色食品噢！但是有点奇怪的是，大家都管它们叫馒头。农村人最实在，所以自家做的馒头，个头可是要比超市卖的速冻包子大多了。并且皮薄馅多，美味啊！

　　此刻，爷爷正端着一口大锅，里面是已经发酵过一次的面团。白白的面团挤出锅口，就像是盖在锅上的棉被。我赶快在桌子上撒面粉，好戏马上开场喽！

　　姑姑把面团从锅里揪下好大一块放在桌子上，又撸了撸袖子，于是，那么大的一个面团开始在她的揉捏下翻着跟头，形状也跟着变成扁的、圆的、椭圆的，带着面粉也一起打滚，听话得很。看到这里，我的手就开始痒痒了，啊哈，这么大一块“橡皮泥”，一定很好玩。

　　我接下姑姑的活，学着她的样子推着面团。“咦——呀——”我推着咬牙切齿，可那面团也只是懒洋洋地翻了个身，压根不理睬我。反倒是我，才没多久胳膊就又酸又痛。“切，我就不行摆不平你！”我正式放了狠话，下了狠劲，决心来个“乾坤大挪移”，让它见识见识我的厉害！不想，却因为一下子推得太猛，把原来完整的面团分成了两块，上面还有本人亲自按上的手印，绝对清晰具有一定法律效应。我咽了咽口水，自觉地后退。这挑大梁的活，我还是别出风头的好哇……

　　很快，姑姑给面团瘦了身，增了高，它变成了长长的一条。这时，爷爷拿来洗干净的菜刀，又把“面条”切成了一小段一小段。于是，我的活终于来啦，就是把这些小段的面，按成小圆饼，作为馒头皮。我这么多年的橡皮泥可不是白玩的，我按的馒头皮，大小适中，厚度刚好，而且，还是挺圆的！

　　我像个专心致志的艺术家一样，小心又娴熟地和切成一段一段的面打交道。一边用手按，还一边用眼睛观察。是薄了，还是厚了？是大了，还是小了？认真程度100%，作品成功率100%！

　　接下来嘛，当然是包馒头啦。姑姑为了照顾我这个小馋猫，特意在头天晚上做好了豆沙馅，所以第一个包豆沙馒头。深棕色的豆沙盛在大盘子里，堆成了一个小小的山丘，浓浓的红豆的甜香味，不住地钻进我的鼻子里。妈妈拿起我做好的面饼，放了些豆沙在中央，然后，那面饼就在她手中飞速地跳起了华尔兹，一边旋转，一边还起了好看的褶皱，挤在一起，围成了一个圈。

　　啊，第一个馒头已经完成了！我立刻用手机拍下了它可爱的模样。接着，妈妈又开始包第二个，第三个……已经到达了一定数量以后，爷爷开始将馒头们运往厨房。当白雾从锅边升起，我瞪大了眼睛，等待着掀锅的那一刻，白白胖胖的馒头紧挨着，那也有我的一份功劳呢……

　　门外响起了春节的鞭炮声，我们一家人围坐在桌边。我咬了一口手中的豆沙馒头，甜香四溢，也一直，甜到了我的心里……

　　指导老师 马本盛