包饺子的乐趣

　　 中国教育学会青岛实验学校 初三九班 王志佳

　　传统节日冬至这一天，家家户户都会包饺子。全家人围坐在一起吃着热乎乎的饺子，寓意着这个寒冬一家人都会温暖地度过。

　　放学后，妈妈带着我一起买了肉馅和菜，准备包饺子。回家后，妈妈先把肉馅和菜放在一起，再放上各种调味品一起搅拌。饺子馅在盆里不停地翻滚着，散发出诱人的香味，我口水都忍不住快流出来了。一盆完美的饺子馅准备好了！接下来要制作饺子皮了。妈妈熟练地使用着擀面杖，一会功夫，一个个圆圆的饺子皮在妈妈的手里开心地转动着、飞舞着，看得我眼花缭乱，不禁暗暗佩服妈妈娴熟的技巧。妈妈开始包饺子了，把饺子皮先放在手心里，再放香喷喷的馅料，然后双手轻轻一簇，一个大肚子小耳朵的饺子就活灵活现地展现在我的眼前了。

　　一直在旁边观看的我也被勾起了兴趣，心想：这么简单，干脆我也试着包一个吧！于是我就学着妈妈的样子包了起来：我也先把皮放在手心里，再放上饺子馅，眼看马上就要捏起来了，哎！这饺子馅怎么这么不听话，一会往这边跑，一会往那边跑。我好不容易把皮合拢在一起。看看我的作品——小肚子大耳朵，歪歪斜斜的饺子展现在我们大家的眼前。包饺子看起来简单，做起来可真难呀！妈妈好像看出了我的心思，便鼓励我不要灰心，并手把手教我。我边学习边反思自己在哪一步上出了问题，我发现放好了馅后，要先压一压再包起来，就不容易露馅了。在妈妈的指点下，我终于完成了一个比较满意的作品。接着我又试着自己完成了几件“作品”。虽然速度慢了点，虽然没有妈妈包的那么漂亮，但是看到自己亲手制作的一件比一件好的“佳作”时，我的内心笑开了花。

　　饺子下锅啦！一个个白白胖胖的饺子在锅里不停翻滚着、沸腾着。看来啊，这饺子是和我一样开心啊！热气腾腾的饺子出锅啦！我一眼就认出了自己包的饺子，虽然饺子有点丑、饺子馅有点少，但是吃着自己亲手包的，听着大人们对我的赞许，我的心情真是爽歪歪啊！

　　好吃莫过饺子，这包饺子虽然辛苦，但也乐趣多多！