学习茶艺不仅仅是泡好一壶茶，最重要的是让自己的心，手，眼，口，都能享受到茶艺的愉悦。说到茶，我们眼前应该会出现一位儒儒大方，温文尔雅的君子。不光是喝茶会给人们儒雅的感觉，其实，倒茶的艺术才是真正的儒雅。

   我们先介绍一下倒功夫茶所需要的物品：紫砂壶，随手泡，茶漏，公道杯各一个，闻香杯与品茶杯各两个，外加一个六件套（镊子，茶匙，茶舀，茶斗，茶针，茶杯。）

   第一步为洗茶。将茶斗放在紫砂壶口，用茶匙将茶叶倒入壶中，并将热水倒入，盖上壶盖后，逆时针转动砂壶将水倒在公道杯中，茶叶就算洗好了。

接下来要泡茶了，将热水倒入紫砂壶然后盖上壶盖，并将公道杯中的水倒在紫砂壶上，以清洗它的外表。这样，一壶茶就泡好了。

在闻香杯中倒七分茶，俗话说：“酒满敬人，茶满欺人。”，只有我们留出三分，才能给人与人之间留一些自由的空间，而那未满的三分则象征着亲情，友情，爱情。

茶水在从紫砂壶中倒出来的一瞬间，茶那凉凉的，涩涩的味道便立即从鼻中进入到达每一个细胞。

在饮之前，我们一定要闻一闻乘过茶水的闻香杯哟！当温热的杯子从鼻前掠过时，湿润青涩的茶香，使每根神经都松懈了下来，用自己较凉的手搓一搓杯子。再将其从鼻前浮过，凉凉的茶香将我带入了茶园，闭上眼睛，看到了一片一片青绿的漫山遍野的茶林，深深的吸了吸鼻子，希望在这里多闻些新鲜的气体，将那颗已经被汽车尾气弄得不成样的肺重新注满活力。

第一杯茶

心中充满了激动与喜悦，期待着这杯茶的清香，淳朴。那颗心扑通扑通的跳个不停，仿佛有只小兔子在胸膛中跳个不停。

迟迟地才张开嘴，可只一瞬间，心情就犹如从云端跌入了谷底。苦涩的茶水一进入了口中，整颗心就都被苦涩沾满了，没有了预想中的成功与喜悦，取而代之的是那湿润眼眶中的点点泪水。

可是，老师却说，每个第一杯都会很苦涩，我们不能气馁，要再多泡几次才能有更好的味道。这些话，使我鼓起了勇气，接着泡了第二杯茶。

第二杯茶

   将紫砂壶盖打开，将热水缓缓到入壶中，翻转后，倒入品茶杯中，这次，从杯中散发出的并不是第一次那么浓烈的青涩味,而是更为清香、淳朴的茶香。

   因为有了第一次的失败，我开始对自己产生了怀疑。我仍然是迟迟的不敢喝那杯茶，心情却与第一次完全不同了。最终我还是鼓起勇气喝下了拿杯茶。当那茶水碰到我的舌尖时，一种浓浓的幸福感包裹住了我的心，醇香的茶水牵动着我的每一根神经。我感到自己仿佛躺在爷爷的怀抱中。爷爷给我讲的故事，口中散出淡淡的茶香。茶水入口，舌头轻轻地翻滚，让茶香在唇齿间之任意飘荡，充斥在我的口中，一杯终了，留恋不舍。

第三杯茶

   茶叶经过了前两次滚烫的热水的洗礼，已经变得平淡无味。茶水不像第一次的苦涩，亦不像第二次的醇香，可是这平淡的茶水却是我真正想要的平静。

   坐下来，静静地回味品茶的过程，惊奇的发现，这不正是一个浓缩的人生么。刚开始泡茶时的激动，就如我们出生、年少时，对这个世界的期待与幻想，喝道第一杯苦涩的茶，就如同我们在满怀期待时遇到了巨大的使我们气馁的挫折。在老师，亲人，朋友等的帮助下找回自信，重新起航。终于，在人生的“第二杯茶”中,得到了幸福与满足。美好的时光，总如白驹过隙一般飞逝，到了第三杯茶，我们犹如那些茶叶，在困难中成熟，这时，也许有一天会突然发现，自己原来要的只是那一小片心灵中的净土。

这才是生活，平平淡淡才是真。