做南瓜饼

　　王陈欢

　　南瓜饼皮薄馅多、香气醉人，让人吃了一个还想再吃一个。

　　暑假的时候，亲戚送了我们一个大南瓜。可是，我们吃不完。眼看着南瓜快烂掉了，这可怎么办呢？就在大家发愁的时候，我想出了一个绝妙的方法———做南瓜饼。家人听了我的话都很赞成，于是，我和妈妈开始做南瓜饼了。

　　我们对做南瓜饼是七窍通了六窍———一窍不通。“走投无路”时，我们只好“投奔”电脑。我搜到了一种自认为比较好的方法：只要南瓜去皮、去心、去子后切成片状，蒸熟，然后压干水分，加入白糖和面粉，用力和匀，在揉成的圆饼中间放点馅，粘上芝麻，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色后，一个香甜美味的南瓜饼就做成了。

　　有了这个做南瓜饼的“秘笈”，我们开始大胆地做南瓜饼了。妈妈和好了面粉，满怀期待地做了一个南瓜饼，可是由于经验不足，做了个“厚脸皮”饼。我虽然吸取了妈妈的教训，却还是做了个“破脸皮”饼。但是我们坚信失败是成功之母，经过“重重阻碍”，我们冲破了“雪线”，做出了皮薄馅多的“黄金南瓜饼”。

　　通过这次做南瓜饼，我知道了凡事都要通过努力才能获得成功，世上无难事，只怕有心人嘛！

　　（指导老师：吴江区盛泽小学 沈洁）